Home Made Ebi Furai

Halooo... tau nggak sih kalau makanan rumahan gak kalah enak dibandingin dengan yang dijual di resto maupun warung makan?


Hayuk ini ada karya dari Jeng Wulan yang sungguh bikin ngiler. Makanya ayo buruan dicoba daripada gemes mandangin gambarnya doank :D



Salah satu variasi masakan udang yang disukai anak2 di rumah. Dibanding dengan Ebi Furai beku siap masak yang dijual di pasaran, home made ebi furai ini lebih segar dan juicy.


Step 1 : buang kepala dan kulit udang (sisakan ekor bila suka), belah punggung udang, buang kotorannya, cuci bersih kemudian tiriskan
Step 2 : bumbui udang dengan bawang putih (sdh dihaluskan),merica dan garam secukupnya, bisa ditambahkan kaldu bubuk bila suka
step 3 : siapkan bahan pencelup yg terdiri dari telur, tepung terigu dan air dingin,kocok jadi satu. Bahan pelapis : siapkan bread crumbs (remah roti/tepung panir). Masukkan udang ke dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan ke dalam bread crumbs sambil ditekan2 supaya menempel.
step 3 : siap digoreng dengan minyak bertemperatur sedang hingga kuning keemasan atau bisa disimpan dalam wadah kemudian masukkan dalam freezer, agar bisa digoreng sewaktu waktu
Selamat mencoba !



by : Sulihtiani Wulandari

Post a Comment

0 Comments